Estórias e Contos Tradicionais Portugueses

Lenda da Fonte da Moura

A muito antiga Fonte da Moura que ainda hoje existe nos arredores de Santarém tem na origem a história da perseguição dos Mouros por D. Afonso Henriques, após a conquista da cidade.

Um grupo de cavaleiros, liderado pelo jovem rei, seguia já há dias pelos campos quando, cheios de sede, procuraram uma fonte.

Foi então que surpreenderam uma jovem moura fugitiva que ao ser questionada onde ficaria a fonte mais próxima lhes disse que era muito longe, acrescentando em tom de desafio que se o Deus dos cristãos era tão poderoso que fizesse nascer ali mesmo uma fonte. Talvez então ela se convertesse.

D. Afonso Henriques desceu do cavalo e retirou-se para rezar e, de repente, ouviu-se um som surdo e viu-se um jato de água límpida e fresca que formou um pequeno regato.

Os cavaleiros ajoelharam-se perante o milagre e a jovem moura, que chorava de emoção, prometeu dedicar a sua vida ao Deus cristão. A fonte ficou para sempre conhecida como a Fonte da Moura.

Ditos, Ditados e Provérbios Portugueses

 Nada como um dia depois do outro

Sugestão de Culinária

Filé de frango com bacon (4 Pessoas)

Ingredientes:

• 1/2 peito de frango
• bacon
• limão q.b.
• Sal e pimenta q.b.
• 1/4 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres maionese
• palitos
• manteiga q.b.

Modo de preparação:

Pegue em meio peito de frango, corte em filezinhos.

Tempere com limão, sal e pimenta do reino. Reserve.

Pegue em 1/4 de cebola, pique bem pequenininho, 1 dente de alho também bem picadinho e misture com 2 colheres de sopa de maionese.

Montagem:

Coloque uma fatia de bacon e por cima coloque o filé de frango, coloque um pouco da mistura de maionese.

Enrole e prenda com 2 palitinhos.

E vá montando os vários rolinhos.

Unte uma forma com um pouco de manteiga e coloque os rolinhos e leve ao forno até ficarem dourados.

Fica muito gostoso e essa maionese dá um toque bem especial.

Poesia

Como te contar?

Inquieta-me a lucidez de certas horas.

Como te contar? Tudo nelas é perfeito, 

e claro, e inabalável ... Até a dor!

A acomodação à realidade

põe-se a subir sorrateira pelo corpo

dos sonhos e dos desejos. Mata-os!

É perigoso viver desarmado 

na lucidez das horas. 

Quando menos se espera, morre-se!

Quero a minha lanterna sempre acesa,

Entrar com ela no inexprimível  sossego

que precede a tempestade;

Escutar o respirar aflito do mundo

entre dois trovões, duas guerras, dois gritos, 

separados apenas por um fio;

Um espaço impreciso, o fio, entre o um e o dois, 

Espaço a que, só por ignorância, 

chamamos silêncio.

                                                              Lídia Borges

Sugestão de Fim de Semana / O que visitar na minha Cidade?

Foto da Semana

Alunos e professores da Universidade Sénior no jantar do final do ano lectivo 2014/2015

Estórias e Contos Tradicionais Portugueses

Lenda da Fundação do Mosteiro de Alcobaça

Em 1147, a moura renegada Zuleiman apresentou-se nos paços de Coimbra na presença de D. Pedro Afonso, irmão do primeiro rei de Portugal, surpreendendo o infante com a revelação que aquela seria a melhor altura para conquistar Santarém.

Zuleiman despeitada por ter sido abandonada por Muhamed, o alcaide de Santarém, queria vingar-se dando aos cristãos as informações que tinha sobre a defesa do castelo.

Entretanto, D. Afonso Henriques já tinha enviado o seu cavaleiro Mem Ramires a Santarém para estudar o inimigo e a astúcia e a cautela do cavaleiro foram fulcrais para a decisão do ataque.

Conta a lenda que foi na serra dos Albardos que o primeiro rei de Portugal fez a promessa de construir um mosteiro se Deus lhe desse a vitória.

Mem Ramires segurou a escada contra as muralhas por onde entraram os soldados e Santarém amanheceu cristã.

O mosteiro de Alcobaça foi construído em cumprimento de um voto do primeiro rei de Portugal, sendo juntamente com a Batalha e os Jerónimos uma das jóias mais preciosas do património arquitetónico português.

Ditos, Ditados e Provérbios Portugueses

Leite de vaca não mata bezerro

Sugestão de Culinária

Quiche de Cogumelos, Bacon e Azeitonas

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 pacote de massa folhada
• 1 pacote de natas de culinária
• 1 pacote de queijo mozarela ralado
• 1 lata pequena de cogumelos laminados
• 1/2 cebola picada
• Sal, pimenta, orégãos e azeitonas – q.b.
• Polpa de tomate – q.b.
• Tiras de bacon – q.b.
• Azeite – q.b.

Preparação:

Para começar, agarre numa tarteira e forre com a massa folhada. Faça uns furinhos no fundo com um garfo;

De seguida cubra com polpa de tomate e por cima coloque a cebola frita em azeite, os cogumelos escorridos, o bacon, orégãos e metade do queijo;

Depois bata as natas com os ovos e tempere a gosto. Assim que tiver, despeje na quiche;

Agora vamos decorar com a restante metade do queijo mozarela ralado e com as azeitonas;

Para finalizar, basta levar ao forno (previamente aquecido) e deixar dourar e deixar solidificar sem que fique duro.

Poesia

AMIZADE

Mais que uma mão estendida

mais que um belo sorriso

mais do que a alegria de dividir

mais do que sonhar os mesmos sonhos

ou doer as mesmas dores

muito mais do que o silêncio que fala

ou da voz que cala, para ouvir

é, a amizade, o alimento

que nos sacia a alma

e nos é ofertado por alguém

que crê em nós.

Sugestão de Fim de Semana / O que visitar na minha Cidade?

Foto da Semana

Universidade Sénior em visita de estudo a fábrica e museu de vidro em Marinha Grande